Почему вегетарианство рулит?
16338 0
После праздничных покупок, перейдем к насущным темам. Сегодня поговорим о вегетарианстве.
Вегетарианство всегда порождало вокруг себя массу споров и домыслов. Словесные баталии между приверженцами вегетарианского образа жизни и его противниками не потеряли своей актуальности и в наши дни. Первые ратуют зато, что отказ от продуктов животного происхождения – это не просто очередная блажь людей, не знающих, что бы им еще придумать, а выбор прогрессивно думающего человека. Они уверены, что это переход на принципиально новую ступень развития. Вторые доказывают, что ограничив свой рацион одной растительной пищей, человек нанесет своему организму вред, вызванный нехваткой необходимых питательных веществ и минералов.
В принципе, каждый из нас имеет право на свою точку зрения. Какой культуры питания придерживаться – решать самому человеку. Но огульно обвинять вегетарианскую систему в ее несостоятельности, явная ошибка. И сегодня мы хотим доказать, что разумное вегетарианство способно сделать жизнь любого из нас в значительной мере лучше. Но для начала нам предстоит разобраться в самом понятии «вегетарианство» и его видах.
Прежде всего, хотим обратить ваше внимание на то, что вегетарианство – это не очередная диета, это образ жизни, основанный на отказе от использования в пищу мяса любых животных, включая морских обитателей. Вегетарианство имеет два направления – строгое вегетарианство и нестрогое вегетарианство. Приверженцы строгого вегетарианства помимо отказа от мяса и морепродуктов полностью исключают из своего рациона любой продукт животного происхождения – яйца, молоко, мед. Также они отказываются от продуктов, в состав которых входят ингредиенты животного происхождения это: конфеты, торты, выпечка и некоторые хлебобулочные изделия. Вот только такое большое количество ограничений нередко приводит к полному истощению организма и возникновению проблем со здоровьем.
Поэтому мы хотим рассмотреть исключительно нестрогое вегетарианство, которое позволяет придерживаться сбалансированного режима здорового питания и, действительно, способно самым благотворным образом повлиять на самочувствие человека. Итак, что же может полезного дать вегетарианство:
- Борьба с лишним весом. Содержание калорий в растительной пище минимальное, что позволяет вегетарианцу контролировать уровень своего веса. Это в свою очередь самым благоприятным образом сказывается на работе сердечнососудистой, пищеварительной и эндокринной системах организма.
- Большое содержание клетчатки в пище. Растительная клетчатка необходима для полноценной работы кишечника.
- Очищения организма от токсинов и шлаков. Помимо этого ежедневное употребление овощей и фруктов нормализуем обмен веществ, усиливает работу защитных систем организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови.
- Получение необходимых организму витаминов и минералов.
- Использование в пищу только «хороших» углеводов. Это позволяет вегетарианцам оставаться энергичными и бодрыми.
И, конечно же, отказ от мясных и рыбных продуктов позволит вам более экономно расходовать семейный бюджет. Так что вегетарианство, действительно, рулит! Только не впадайте в крайности. Во всем нужно знать меру!